Gratis verzending vanaf €75,-

    Thijs’ Choice 29 Zuid-Afrika

     29,00

    Speciaal geselecteerde wijnen voor jou, altijd twee zeer bijzondere verrassingen!

    Wijnproefpakket Thijs’ Choice 29

    De allernieuwste aanwinst in ons wijnassortiment is Thijs’ Choice 29. Een miniproeverij bestaande uit twee flessen met uitgesproken wijnen, voor de echte liefhebber. Ontstaan tijdens de Coronacrisis van 2020, uit nood geboren door de sluiting van alle horecagelegenheden in Europa.

    Alvi’s Drift | CVC Reserve | White blend
    Na persing van de trossen druiven, worden ze vergist in Frans eikenhouten vaten van 300 liter, waarvan 30% nieuw. Voor de vergisting worden zowel commerciële als wilde gisten gebruikt. De wijn is een blend van Chenin Blanc, Viognier en Chardonnay. De Reserve CVC heeft een mooie bleke citroen/stro kleur. In de neus herken je aroma’s van perzik en abrikoos met subtiele tonen van geroosterde noten en een hint van rijpe meloen. In de smaak is het houtgebruik en het fruit goed met elkaar in balans. De fijne zuren geven de wijn een vol mondgevoel en lengte. Spijs tips: Aziatische gerechten, iets vettere vis, zachte maar uitgesproken kazen.
    Alvi’s Drift | Drift Fusion Reserve | Red blend
    Na fermentatie rijpt de wijn 22 maanden op vaten van zowel Frans als Amerikaans eiken, waarvan een derde van de vaten nieuw is. De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz en Petit Verdot, waarbij de Cabernet Sauvignon de hoofdrol speelt. De Pinotage heeft een aandeel van 30%. De klassieke Cape Blend zit vol met geuren en smaken van rijpe bramen, moerbei en pruimen. Tonen van vanille en cashewnoten zijn prachtig geïntegreerd door de rijping op houten vaten. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 5 tot 8 jaar.
    Deze wijn verlangt een stevige maaltijd, rood gekruid vlees van de barbecue en overjarige, harde boerenkazen.

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Wees de eerste om “Thijs’ Choice 29 Zuid-Afrika” te beoordelen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *